VIA Brianza
la Brianza とは－意味は《新緑・輝く緑》
また、イタリアはミラノ郊外のブリアンツァ地方に由来する。ブリアンツァ地方はコモ湖や、F-1のモンツァサーキットなどが世界的に有名で皮革製品や家具の一大生産地でもある。郷土料理は、豚を多用し、その他にも淡水魚やお米などもよく使われる。当店は港区麻布十番の中に静かに佇む、席数24席ほどの小さなリストランテです。小さな店ならではの利点を最大限に生かし、マニュアルではなくお客様が和み楽しくお食事ができる為のサービスの提供、そしてイタリアで修行を積んだシェフによる厳選食材をこだわりの調理法で真心込めて作り上げる料理、その料理に合った美味しいワインでお楽しみ頂けます。それは、ミシュランも7年連続ビブグルマンに選出するほど、高い評価を得ています。
店舗情報
現在の営業状況
通常営業しております。
【営業時間】
[月]
18:00～23:00（L.O.22:00）
[火～土]
12:00～15:00（L.O.14:00）
18:00～23:00（L.O.22:00）
【定休日】
日曜日 毎週月曜日のlunchはお休みです。
店内はお客様にリラックスしてご利用頂けるように席間に余裕をもって営業しております。
テラス席のご用意も御座います。
テイクアウト営業中です。
ただし、ご用意できる時間は
12::00〜14:00
18:00〜21:00
となります。
テイクアウトはお電話で御予約も承っております。
麻布十番VIA Brianza 03-5440-8885
テイクアウト
先ずは低糖質かつ無添加の食パンを焼いてみました！
大切にしたことは【健康】です。
在宅続きで体重計の針を気にしがちなご家庭でも安心してお召し上がりいただけるように、徹底的に無添加低糖質に拘りました。結果、糖質90%OFF！！とまでは流石に行かないのですが(小麦粉以外を使用して、添加物を加えればまだまだ下げれますが…)、イタリア産小麦と国産小麦・国産酵母を使用して、通常の食パンの60%の糖質量にまで落とすことが出来ました！
8枚切りにして1枚13g. たっぷりチーズとハムでこんがり焼いても18g程度のボディメイク使用、健康かつ美味しくご家族みんなでお召し上がりください。
4/15より麻布十番店で、
◉【ロカボ食パン】一斤800円
他にも・・・
◉ハイプロテインロカボ【筋肉パニーニグラタン】1,000円
もちろん、通常のイタリアンもご用意しております。
◉〜誠の気まぐれパスタ〜（日々変わります）
例）桜海老と春キャベツのリングイネ 1,000円
例）リガトーニのカルボナーラ 1,000円 などなど・・・
＊4月1日より義務化された表示義務等はもちろんクリアし、きちんと販売していいものですので、併せてご安心ください。
テイクアウトはお電話での御予約も承っております。
麻布十番VIA Brianza 03-5440-8885
