西麻布 拓

西麻布にてミシュランの星を獲得し続ける鮨の名店、西麻布 拓。コースは基本的にお任せで、一人ひとりに合わせて内容を変える臨機応変なスタイル。鮨というとコースの後半に提供するお店も多いが、お腹がいっぱいになる前に味わってほしいため、同店では序盤から現れる。刺身に始まり、鮨、一品料理、野菜を使ったつまみなど、次はどんな美味が登場するのか予想もつかないところが楽しい。少量多皿でさまざまな味覚に出合えるのも魅力だ。西麻布 拓の出発点は『シャンパーニュやブルゴーニュワイン × 鮨』。日本で初のソムリエが常駐する江戸前鮨店として話題に。現在はフランスワインを中心にビオワイン、日本の選りすぐりワイン等も取り揃えてある。勿論、日本酒への造詣も深く…新政や屋守など生産者との繋がりを大切にしながら鮨とのマリアージュをお勧めしている。何より食事を楽しんでほしいから、ゲストが好むならば飲み物に何を選んでもらっても構わないのだ。

店舗情報

西麻布 拓

住所:東京都港区西麻布2-11-5

   カパルア西麻布 1F

電話:03-5774-4372

https://www.facebook.com/西麻布-拓-106305394372789/

現在の営業状況

緊急事態宣言による自粛要請に伴い、当面の間、下記の形で営業いたします。

 

時間:17:00~20:00(最終入店18:00)

テイクアウト

お持ち帰りメニュー始めました‼︎

 

皆様、いつも大変お世話になっております。

お待たせ致しておりました、

【拓】特製のお持ち帰りメニューのお知らせでございます。

 

★基本的にお受け渡し前日までの予約制★

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【助六】

太巻きとお稲荷さんのセット 2,500円

【ばらちらし】約二人前 4,000円

※【ばらちらし】のネタは、仕入れ状況により多少変更する場合がございます。予め御了承下さいませ。

 

【各種ソムリエ厳選ワイン】

シャンパーニュ

ブルゴーニュ白・赤

※5,000円〜

 

全て税込み価格となっております。

保存料などは一切使用しておりません。

当日中にお召し上がりくださいませ。

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【お受け渡し時間】

通常営業日(日・祝以外)

17:00〜20:00

 

尚、上記のお時間内が難しい場合や、当日の御注文も随時対応していきたいと思っておりますので、一度お電話にてご相談頂けると幸いです。現在、全てお電話での受付とさせて頂いております。お客様にはご不便をお掛けしてしまいますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

 

ご予約 TEL 03-5774-4372​

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