Alternative
オルタナティブ
純粋な美食のためのイノベーションが創り出す、フレンチの枠を超えた世にもおもろい”斉藤料理”
お客様にとっておもろい店でありたい――そう語る斉藤シェフが創り供する一皿は、フランチで培った技をベースに、和食や中華など異分野の要素を大胆に取り入れた、店名通り【オルタナティブ】な料理。ただ奇をてらうでなしに、美味しいものを創り出すための純粋な創作意欲が、型に囚われることなく世界の美味しい食材とアイディアをボーダーレスに呼び寄せる。独創性が爆発したおもろい”斉藤料理”を感性のままに体験したい。
店舗情報
現在の営業状況
新型コロナウィルス感染拡大防止のために通常営業は自粛し、時間短縮営業をしております。
※前日までのご予約のみ17:00〜20:00までも営業となります。（お酒は19時までです）
■入店時の消毒、こまめな換気を徹底し、お席の間隔も1.5〜2メートル開けての営業となります。
テイクアウト／デリバリー／通販
オルタナティブテイクアウトメニューver8
全国に配送いたします。
今週もやって参りました。
今回も豊富なメニューで皆様に幸せな笑顔を届けできればと思います！
ライバルはTDLです笑
この様なご時世に料理が作れる事は皆様に感謝しかありません。
全てのお料理が無化調、無添加なので安心してお子ちゃまにも食べて頂けます。
ほぼ全てのお料理が冷凍可能でございます。
保存食としても活躍してくれると思います。
引き続き皆様の食卓に少しでも幸せをお届けできるよう、テイクアウトメニューver8のご案内いたします！
前回からの人気の高いお料理は継続し、新しいお料理との組み合わせで楽しんで頂ければ思います。
全てのお料理が真空パックでのご用意になります。
これが一番、衛生的に安心安全なのです！
テイクアウトメニュー(全て2名様分)全て税込み
1.グーラシュ(オーストリアの牛肉のシチュー)2500円
オーストリアの伝統料理です。スパイスとハーブがふんわり軽やかに香りホロホロと崩れるお肉がたまりません！
付け合わせのパスタが付きます。
2.ラザニア 1800円
王道のラザニアの登場です。
挽肉、トマト、ホワイトソース、チーズが絡み合い何とも言えない美味しさです！
初めて作ったんですが結構な手間で疲れたので今後、2度とやらないと思います笑
3.鶏白湯拉麺 2000円
鶏、貝など嫌な匂いが出ない限界まで煮て旨味を全てスープに溶け込ませた自慢の拉麺です！
余ったスープにご飯を入れて葱と少しの山葵を添えれば悶絶もんですよ！
4.フォワグラとプルーンのテリーヌ 1500円
丁重に処理したフォワグラとラム酒でマリネしたプルーンの王道のマリアージュをお楽しみ下さい。
ご自宅に粋なソーテルヌでもあれば寝る前にフォワグラとソーテルヌを一口、含んで頂ければ2度と目覚めない心地よい夢の世界へ誘ってくれるはず笑
5.赤ワインたっぷり牛頰肉のシチュー 2800円
じっくり赤ワインで煮込んでトロトロになった頰肉と赤ワインたっぷり使ったソースの絡み具合をお楽しみ下さい！
6.ゲバッケネトプフェントルテ 2000円
ウィーン風ベイクドチーズケーキです！
オーストリア文化が好きな方には堪らない一品だと思います。
7.ショコラマリアテレジア 2000円
今回のショコラは言わずと知れたハプスブルク家の女帝マリアテレジアが愛したオレンジ、コーヒーなどの組み合わせでご用意いたしました！
一口食べると気分はマリアテレジア‼️街を歩けば愚民達が平伏し頭を垂れるはずw
8.坦々麺セット 2000円
もはやオルタナティブの金字塔的作品でございます！(一応フレンチです)
9.海老とキノコのクリームグラタン 1200円
もはや定番になりつつあるこちら！
冷凍保存可能なのでいつでも食べたい時に食べれる仕事が出来る子です。
(こちらのお料理は1人前のお値段になります)
10.シェフ斉藤お任せセット(2日前予約)12000円
原価計算なんかやらへんで笑‼️をコンセプトに作られたセットです！
正直、売れてます笑
受け渡しは店頭もしくはクロネコヤマトさんの配送になります。(別途配送料かかります)
ご予約は電話もしくはメール、Facebookで宜しくお願い致します。
03-5772-7272
mail.info@alternative-tokyo.com
当日のご注文の場合は欠品している場合がございますので確実のご注文は2日前予約がオススメさせて頂きます。
